Das gibt es bei uns


Hinter der Theke unserer Backstube in der Großen Ulrichstraße erwartet Sie eine große Auswahl an Vollkornspezialitäten, die wir vor Ihren Augen kneten und backen.
Freuen Sie sich auf duftende Brote und süße und herzhafte Spezialitäten – jeden Tag frisch für Sie gebacken.

Viele unserer Spezialitäten sind vegan.

Bunt wie das Jahr

Nicht nur das Jahr hat seine verschiedenen Farben und Gerüche, auch an unserer Theke entdecken Sie über das Jahr immer wieder neue Geschmackserlebnisse.
Zum Beispiel: Winterliebchen in der kalten Jahreszeit oder Bretonische Liebesbrote im Sommer.

Café und Fladerie

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie in entspannter Atmosphäre unsere süßen und herzhaften Spezialitäten. Lassen Sie sich vom Charme unserer stilvoll eingerichteten Backstube verzaubern.

Das Beste von unterwegs

Von unseren Reisen haben wir viele, einzigartige Rezepte und Geschmäcker mitgebracht. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise und entdecken Sie bei uns die Geschichte des Bretonischen Liebesbrotes und lernen Sie die Hallesche Amsel und die Hallunkenkugel kennen.

Genießen Sie nach Ihren Wünschen frisch belegte und gebackene, herzhafte Fladen aus unserem Ofen.

Vegane Spezialitäten

Wir bieten Ihnen täglich eine große Auswahl an herzhaften veganen Spezialitäten wie Brot, Brötchen oder vegan belegte Fladen und süssen veganen Köstlichkeiten wie Französischen Apfelkuchen, Dinkeltorte Linzer Art und Blätterteigtaschen an. Dazu können Sie natürlich alle unsere Kaffeespezialitäten mit Soja-Milch genießen. Und im Sommer bieten wir auch
unseren Soja-Eis-Latte Macchiato und unsere Soja - Eisschkokolade jeweils mit Soja-Vanille Eis an!