Das gibt es bei uns


Hinter der Theke unserer Backstube in der Großen Ulrichstraße erwartet Sie eine große Auswahl an Vollkornspezialitäten, die wir vor Ihren Augen kneten und backen.
Freuen Sie sich auf duftende Brote und süße und herzhafte Spezialitäten – jeden Tag frisch für Sie gebacken.

Viele unserer Spezialitäten sind vegan.

Bunt wie das Jahr

Nicht nur das Jahr hat seine verschiedenen Farben und Gerüche, auch an unserer Theke entdecken Sie über das Jahr immer wieder neue Geschmackserlebnisse.
Zum Beispiel: Winterliebchen in der kalten Jahreszeit oder Sommerliebchen im Sommer.

Café und Fladerie

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie in entspannter Atmosphäre unsere süßen und herzhaften Spezialitäten. Lassen Sie sich vom Charme unserer stilvoll eingerichteten Backstube verzaubern.

Das Beste von unterwegs

Von unseren Reisen haben wir viele, einzigartige Rezepte und Geschmäcker mitgebracht. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Reise, erschmecken Sie die Aromen unserer franzöischen Spezialiäten wie unsere Zitronencremetörtchen oder das Feigen-Walnuss-Brot oder probieren Sie unser russisches Orlowskibrot oder das Schwedische Brot  und lernen Sie die Hallesche Amsel und die Hallunkenkugel oder unsere gebackenen Mansfelderlein kennen.

Genießen Sie nach Ihren Wünschen frisch belegte und gebackene, herzhafte Dinkelfladen aus unserem Ofen.

Vegane Spezialitäten

Wir bieten Ihnen täglich eine große Auswahl an herzhaften veganen Spezialitäten wie Brot, Brötchen oder vegan belegte Fladen und süssen veganen Köstlichkeiten wie  Apfelkuchen französischer Art, Dinkeltorte Linzer Art und Blätterteigtaschen an. Dazu können Sie natürlich alle unsere Kaffeespezialitäten mit Haferdrink genießen.